Правильный способ заваривания пуэра
Пуэр известен своими полезными свойствами и чарующими эффектами, но многие люди интересуются правилами заваривания данного чая. Не секрет, что необходимо использовать специальную посуду и только качественную питьевую воду. Чай пуэр необходимо заваривать несколько раз. Каждая следующая заварка имеет собственный неповторимый вкус и аромат. Существует также еще несколько нюансов, которые следует знать.
Подробнее о заваривании пуэра
Главное при заваривании пуэра – точно следовать всем правилам. При их несоблюдении вы вряд ли получите вкусный и полезный напиток.
- Основные правила заваривания пуэра:
- Вода. Если есть возможность, то лучше взять её из родника, чистого ручья или колодца. Но можно использовать и обычную воду из магазина. Её нужно довести до кипения.
- Заварник. Необходимо, чтобы он был из глины, качественного фарфора или стекла.
- Нулевая заварка. Изначально следует залить заварник с чаем горячей кипяченой водой на несколько секунд, после чего слить её.
Если вы выполнили все правила, то можно переходить к следующей стадии – непосредственному приготовлению напитка. Повторно налейте в заварник воды и дайте чаю раскрыть свой вкус и свойства. Подождите 30-60 секунд и разлейте весь напиток по чашкам. Лучше всего использовать «чашу справедливости» и уже с нее разливать по специальным маленьким чашечкам. Таким образом, напиток наберется энергии и перемешается, став одинаковой концентрации. Далее следует опять налить воды в заварник и подождать немного дольше. Время настаивания определяется индивидуально по вкусу чая. Обычно качественный чай пуэр можно заваривать 10-15 раз. Никогда не держите закрытым заварник без воды и пейте чай горячим.